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Il Rhum
È un’acquavite derivata dalla canna da zucchero, esattamente dalla fermentazione alcolica e della distillazione sia del succo o sciroppo di canna che della melassa. Il rhum è tipico dei Carabi, ma se ne produce in varia misura in tutte le aree tropicali di coltivazione della canna da zucchero, per esempio in India. Se questo succo viene fatto fermentare e poi distillato si ottiene il Rhum agricolo, altrimenti se alla fermentazione si manda il melasso (cioè il residuo della lavorazione dello sciroppo di canna per la produzione dello zucchero) si ottiene il Rhum industriale
La pianta fu introdotta ad Haiti ai primi del ‘500 dagli europei, e ben presto si capì come ottenerne una bevanda che divenne la preferita dai pirati dell’area. Il termine “rhum” deriverebbe da una voce dialettale Inglese: “rumbullion” (tumulto), il tipo di attività cui i pirati si dedicavano quando festeggiavano il loro bottino di preda con l’acquavite della canna da zucchero.
Esistono rhum di grande qualità ed invecchiamento, anche venti anni, che si differenziano per le caratteristiche dei processi di fermentazione e macerazione.
Il Rhum agricolo lo si può bere con grande disinvoltura, in bicchieri a tulipano, e in ogni ora della giornata; se invecchiato può essere annoverato tra le grandi acquaviti.
Il Rhum industriale proprio perchè invecchiato in botti di legno, va consumato lasciandosi avvolgere dall’atmosfera calda e tipica creata dai distillati invecchiati |
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I Rhum
|
PRODOTTO |
CAPACITÀ
|
PREZZO
|
NOTE
|
|
Abuelo 7 anni
|
0,70
|
16,50
|
Panama
|
|
Appleton Estate 12 y
|
0,70
|
25,84
|
Jamaica
|
|
Bally 7 anni - agricolo
|
0.70
|
32,65
|
Martinica
|
|
Bally millésimé 1993
|
0.70
|
45,00
|
Martinica
|
|
Beenleigh
|
0,70
|
12,50
|
Australia
|
|
Blue Bay
|
0.70
|
9,59
|
Mauritius
|
|
Botran Oro
|
0,70
|
12,50
|
Guatemala
|
|
Botran riserva Solera
|
0,70
|
35,00
|
Guatemala
|
|
Brugal 151
|
0,70
|
15,83
|
Rep. Dominicana
|
|
Bundaberg black
|
0.70
|
48,34
|
Australia
|
|
Bundaberg red
|
0,70
|
40,00
|
Australia
|
|
Cabeza Negra
|
1,00
|
18,00
|
Mexico
|
|
Cacique 500
|
0,70
|
20,84
|
Venezuela
|
|
Cacique Antiguo
|
0,70
|
60,84
|
Venezuela
|
|
Cacique Anejo
|
0,70
|
14,58
|
Venezuela
|
|
Caribe Azul
|
0,70
|
10,42
|
Rep. Dominicana
|
|
Cartavio 7 anni gran reserva
|
0,70
|
14,58
|
Perù
|
|
Cerronegro vintage 1988
|
0,70
|
56,67
|
Nicaragua
|
|
Clement 10 anni - agricolo
|
0.70
|
69,17
|
Martinica
|
|
Conception vintage 1990
|
0,70
|
29,17
|
Nicaragua
|
|
Conch banana
|
0,70
|
11,67
|
Conch Repubblic
|
|
Conch pineapple
|
0,70
|
11,67
|
Conch Repubblic
|
|
Coronation Khukri
|
0,350
|
20,84
|
Nepal
|
|
Cubaney 7 anni reserva
|
0.70
|
15,84
|
Santo Domingo
|
|
Damoiseau vieux 3 y
|
0,70
|
28,34
|
Martinica
|
|
Damouseau vieux 5 y
|
0,70
|
37,50
|
Martinica
|
|
Damoiseau reserve special
|
0,70
|
30,84
|
Martinica
|
|
Depaz Dorè - agricolo
|
0.70
|
16,67
|
Martinica
|
|
Dillon bianco
|
0,70
|
13,34
|
Martinica
|
|
Dillon Dark cigar riserve
|
0.70
|
16,67
|
Martinica
|
|
Donq grand anejo - decanter
|
0,70
|
40,84
|
Portorico
|
|
Doorly’s XO
|
0,70
|
21,67
|
Barbados
|
|
Dzama 3 anni
|
0,70
|
21,67
|
Madagascar
|
|
Dzama 6 anni
|
0,70
|
31,25
|
Madagascar
|
|
Dzama 10 anni
|
0,70
|
43,34
|
Madagascar
|
|
Dzama vanil
|
0,70
|
22,50
|
Madagascar
|
|
El Dorado 12 anni
|
0,70
|
30,84
|
Gujana
|
|
El Dorado 15 anni
|
0,70
|
46,67
|
Gujana
|
|
English Harbour 5 anni
|
0,70
|
27,50
|
Antigua
|
|
English Harbour gold
|
0.70
|
19,17
|
Antigua
|
|
English Harbour vintage 1981
|
0.70
|
201,67
|
Antigua
|
|
Estrelar 5 y
|
0,70
|
12,92
|
Ecuador
|
|
Estrelar pesca
|
0,70
|
12,09
|
Ecuador
|
|
Flor de cana 7 anni
|
1,00
|
19,17
|
Nicaragua
|
|
Four Bells Navy
|
1,00
|
32,50
|
Guajana
|
|
Foursquare spiced rum
|
0,70
|
15,84
|
Barbados
|
|
Goslings Black Seal
|
0,70
|
13,75
|
Bermuda
|
|
Havana Club barrel prool
|
0,70
|
40,00
|
Cuba
|
|
Havana Club riserva 15y
|
0,70
|
172,75
|
Cuba
|
|
Helena Fuente 15y
|
0,70
|
57,50
|
Bermuda
|
|
J.M. Hors D’age 1989 - agricolo
|
0,70
|
148,33
|
Martinica
|
|
J.M. Paille - agricolo
|
0,70
|
20,84
|
Martinica
|
|
J.M. Vieuz 1993 - agricolo
|
0.70
|
74,17
|
Martinica
|
|
La Buse vanille
|
0,70
|
16,25
|
Ile de La Reunion
|
|
La Mauny
|
0,70
|
16,25
|
Martinica
|
|
Malecon 12 anni
|
0.70
|
22,50
|
Panama
|
|
Malecon 1976 selection esplendida
|
0.70
|
123,34
|
Panama
|
|
Malecon 21 anni
|
0,70
|
45,00
|
Panama
|
|
Maltecoron 10 anni
|
0,70
|
16,25
|
Guatemala
|
|
Maltecoron 15 anni
|
0.70
|
25,84
|
Guatemala
|
|
Maltecoron 20 anni
|
0,70
|
40,84
|
Guatemala
|
|
Masaya 10 anni
|
0.70
|
35,00
|
Nicaragua
|
|
Matusalem 15 anni
|
0,70
|
25,84
|
Cuba
|
|
Millonario 15 y
|
0,70
|
40,00
|
Perù
|
|
Mombacho 19 anni
|
0,70
|
76.67
|
Nicaragua
|
|
Momotombo 1994 vintage premium
|
0.70
|
25,84
|
Nicaragua
|
|
Montebello 8 y -
|
0,70
|
40,84
|
Guadalupe
|
|
Mulata crema di rum
|
0,70
|
15,42
|
Cuba
|
|
Ocumare 12 anni
|
0,70
|
25,84
|
Venezuela
|
|
Ocumare anejo especial con guarana
|
0,70
|
12,50
|
Venezuela
|
|
Ocumare anejo especial con guarana
|
1,00
|
17,50
|
Venezuela
|
|
Ocumare bianco con guaranà
|
1,00
|
12,50
|
Venezuela
|
|
Old Brigand 10 anni
|
0,70
|
50,00
|
Barbados
|
|
Old Brigand 5 anni
|
0.70
|
15,42
|
Barbados
|
|
Punta canã ron miel
|
0,70
|
13,75
|
Colombia
|
|
Punta canã cioccolato
|
0,70
|
13,64
|
Colombia
|
|
Punta canã cocco
|
0,70
|
13,64
|
Colombia
|
|
Pusser’s
|
1,00
|
19,58
|
Isole Vergini
|
|
Ron-miel
|
1,00
|
11,67
|
Spagna
|
|
Royal Demerara 10 y
|
0,70
|
22,50
|
Guiana
|
|
Saint Etienne extra vieux xo
|
0,70
|
71,67
|
Martinica
|
|
Saint Etienne tres vieux vspo
|
0,70
|
35,84
|
Martinica
|
|
Saint James
|
0,70
|
16,50
|
Martinica
|
|
San Cristobal 7 anni
|
0,70
|
22,92
|
Nicaragua
|
|
Santa Teresa 1796
|
0,70
|
38,34
|
Venezuela
|
|
Santa Teresa anejo
|
0,70
|
15,42
|
Venezuela
|
|
Santa Teresa selecto
|
0,70
|
21,67
|
Venezuela
|
|
Telica 13 anni
|
0,70
|
48,33
|
Nicaragua
|
|
Vieux Isautier 5 anni - agricolo
|
0.70
|
36,67
|
Ile de La Reunion
|
|
Western Pearl full proof 67°
|
0,70
|
39,17
|
Jamaica
|
|
Zacapa 15 anni
|
0,70
|
35,84
|
Guatemala
|
|
Zacapa 23 anni centenario
|
0,70
|
43,34
|
Guatemala
|
|
Zacapa 23 anni centenario
|
1
|
58,34
|
Guatemala
|
|
Zacapa 25 anni centenario XO
|
0,70
|
81,67
|
Guatemala
|
|
Zacapa etichetta Negra
|
0,70
|
53,34
|
Guatemala
|
|
Zapatera 1988 premium
|
0,70
|
74,17
|
Nicaragua
|
|
Zapatera 1996 premium
|
0,70
|
26,67
|
Nicaragua
|
Tutti i prezzi si intendono senza IVA., franco ns. magazzino e potrebbero subire variazioni in base all'andamento del mercato.
LISTINO AGGIORNATO AL 31 ottobre 2011
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